画像: シリーズではじめるロカボライフ

 カロリー0の自然派甘味料「ラカントS」シリーズの「ラカントすし酢」「同 すき焼きのたれ」がリニューアル発売した。1995年に発売した「ラカントS」は、糖尿病や肥満症といった病者からカロリー摂取を気にするダイエットユーザーまで多くのファンをもつ低カロリー甘味料。今回、7年連続ミシュラン三ツ星を獲得した「青山えさき」の主人、江﨑新太郎氏の監修により「同 すき焼きのたれ」は隠し味にりんご酢を加え、高級感のある味わいと上品な甘さを実現、煮物などの料理にも使える。また「同 すし酢」は、醤油とかつおぶしエキスを使用。酸味と甘味のバランスにこだわり、手軽にカロリーダウンできる調味料として、マリネなどの料理にもオススメだ。

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