食べる

“ヴィーガン”はアリかもBOTANIST cafe(神宮前)

“ヴィーガン”はアリかもBOTANIST cafe(神宮前) グルメ探偵にとって“秋”といえば当然「食欲の秋」。欲するままに秋の味覚を食らう...のは今回はお休み! 思えば夏の味覚だって欲するままに食らい胃腸を酷使していた探偵、たまには体に優しいグルメを味わってみようと、やってきたのは自然派ブランド「BOTANIST」のフラッグシップショップ「BOTANIST Tokyo」。1Fはボタニカルなヘアケアアイテムなどを販売するショップ。2Fはヴィーガンメニューを味わうことができるカフェとなっている。肉や魚だけでなく動物性の素材全般を避けるヴィーガンのライフスタイルは日本でも広く知られるよう...

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肉、肉、軽くスポーツ、そして肉!/10月16日(火)の東京イベント

肉、肉、軽くスポーツ、そして肉!/10月16日(火)の東京イベント肉グルメの祭典『肉フェス』が立川の国営昭和記念公園にて開催中。先日、大好評で終了した通称“ウラ肉フェス”『肉フェスさいたま新都心2018』に続き「肉×スポーツ」をテーマにした“オモテ肉フェス”の開催となる。「肉フェス昭和記念公園2018」では、秋の行楽シーズンを満喫するのにぴったりな肉料理と企画が満載。“食欲の秋”にピッタリな肉食男子&女子に捧げるスタミナメニューから、“芸術の秋”にふさわしいインスタ映え必至の肉料理まで、肉フェスが厳選メニューが集う。今回も出店ラインアップは肉好き垂涎の店ばかり。2年連続ミシュラン...

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無限にまぐろが食べられる

無限にまぐろが食べられるマグロ料理専門店「ニッポンまぐろ漁業団」新宿西口店がオープンした。同店は日本籍漁船が釣り上げた天然まぐろを中心に使用した料理を提供する専門居酒屋。東京都内には、新橋店、浜松町店、錦糸町店の3店舗が展開されている。新宿西口店のオープンを記念し、全店で天然まぐろ(ぶつ)を制限時間内で桶からツボへこぼれるまで盛り付ける「天然まぐろぶつ盛り放題」を96円(税込)で提供する「マジで96円!?(マグロ)キャンペーン」を実施。制限時間内でも、まぐろがこぼれたり、落ちたりしたら終了となるゲーム性も大人気の名物メニューだ。さらに、そのまぐろを味変させて飽きずに食べられる「無...

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ロボットレストランの目の前に登場した対抗馬「人間レストラン」って?

ロボットレストランの目の前に登場した対抗馬「人間レストラン」って? 「人間レストラン」の入口にある目印は、なんとも歌舞伎町らしい「18」マークだ。振り返るとロボットレストラン、目の前にはR18の看板。もう進むしかない。お店があるのは雑居ビルの4階。階段途中の階には「R18」なお店も入っている。オトナのお店を横目に階段をぐるぐる回っていると、「本当にここであっているのだろうか」と少し不安になる。が、なんとも雑な張り紙と、大槻ケンヂの本の表紙にありそうなポスターが見えてきて、「あ、ここで合ってたんだ......」と少しほっとする。RPGで敵のいるフィールドから、街に入れた時のような安堵感だ。...

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食べる観る

あの“曲がったスプーン”やビッグフットの“足跡”も登場【東京イベント】

あの“曲がったスプーン”やビッグフットの“足跡”も登場/10月13日(土)の東京イベント 1979年の創刊以来、日本の超常現象ファンに愛され続けるスーパーミステリー・マガジン「ムー」(学研プラス刊)が2019年に創刊40周年を迎えることを記念し、40年の軌跡を追う『創刊40周年記念ムー展』を29日まで池袋のPARCO MUSEUMにて開催中。会場では、創刊号から現在までを誌面で振り返るとともに「ムー」の読者“ムー民”たちを熱狂させた謎の数々を多彩な展示で紹介。なかでも「世界最強の超能力者が曲げたスプーン」「UFO現場の調査に必須の測定器」「北米の大型獣人の痕跡」「インドの聖人にまつわ...

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虎ノ門に「農場」や「棚田」が出現/10月11日(木)の東京イベント

虎ノ門に「農場」や「棚田」が出現/10月11日(木)の東京イベント農家・漁師・酪農家といった食の作り手への思いを都心で深めることができる大収穫祭『東京ハーヴェスト2018』が本日11日より13日まで虎ノ門ヒルズ、新虎通りエリアで開催される。 2013年にスタートし6回目の開催。今年は、ここでしかできない「日本の食を知る100の体験」を通じて各地域の風土・文化・歴史を楽しみながら再発見し、東京から全国、そして世界へと「おいしい日本」を発信する食の祭典を目指す。会期中は、イベントやワークショップ、フードや物販販売などさまざまなコンテンツが登場。3日間限定で出現する「農場」では野菜やしいた...

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えびフライより美味なえびカツ【午前0時に揚げてみた】

えびフライより美味なえびカツ【午前0時に揚げてみた】 1.えびの殻をむき、背ワタを除くえびは尻尾まで殻をむく。背に包丁で切り込みを入れて、黒いものがあれば取り除く。ポイント「えびの背ワタで取り除いていいものは“黒い色のウンチ”だけ。赤色、茶褐色、緑色のワタは“えびみそ”のようなもの。捨てたらもったいないですよ!」 2.えびを麺棒で叩いて、粗くつぶすまな板にえびを広げ、すりこぎや麺棒などで叩いて粗くつぶす。少し粘りが出てきたらボウルに入れる。青じそを粗くきざんで加える。ポイント「麺棒がなければ、空きビンで叩いてもOK。えびは叩くことで粘りが出てきます。尻尾の部分は食感がよくない...

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食べる学ぶ

炊きたての新米を無料で食べ比べ!/10月9日(火)の東京イベント

炊きたての新米を無料で食べ比べ!/10月9日(火)の東京イベント新米がおいしい季節。話題の銘柄米を“新米”で食べ比べることができるイベント「OKOME STORY MUSEUM」が表参道のスパイラルガーデンにて14日まで開催中。 MUSEUMでは、日本各地の銘柄米の個性や、お米にまつわる情報を紹介する展示のほか、パナソニックの炊飯器「Wおどり炊き」を推奨している北海道産「ゆめぴりか」、岩手県産「金色の風」、宮城県産「だて正夢」、秋田県産「あきたこまち」、新潟県産「新之助」、福井県産「いちほまれ」の“新米”を「Wおどり炊き」最新機種の専用コースで炊飯した、炊きたてご飯を無料で食べ比べるこ...

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ネブラスカビーフを最高の熟成状態で提供【Prime 42】

今年も開催！TASTE OF AMERICA 2018　10月1～14日　アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA（以下、TOA）”が今年も開催！　都内約30店舗の飲食店が参加する同イベントは、米国大使館農産物貿易事務所主催で、アメリカ食材のおいしさを広めようという試み。各店舗が工夫を凝らした、この時だけの特別メニューを提供する。　今年のテーマは『Something New』。さまざまあるアメリカ食材からイメージを広げ、オリジナリティーあふれる新しいメニューで、お客様を驚かせようというもの。今年はどんなワクワクする料...

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NY本店の味を日本で再現！【Bubby's New York】

NY本店の味を日本で再現！【Bubby's New York】　ニューヨークに本店のあるバビーズは、その味をそのまま届けるために、本店のレシピでメニューを作成。オーナーであるロンや日本のシェフがNYと日本を行き来してバビーズクオリティーを守っている。　同店のTOAメニューは「クラブハウスサンドウィッチ」。アメリカ産熟成ベーコンとローストチキンを自家製B

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本場のアメリカ料理が楽しめる【MLB cafe TOKYO 恵比寿店】

今年も開催！TASTE OF AMERICA 2018　10月1～14日　アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA（以下、TOA）”が今年も開催！　都内約30店舗の飲食店が参加する同イベントは、米国大使館農産物貿易事務所主催で、アメリカ食材のおいしさを広めようという試み。各店舗が工夫を凝らした、この時だけの特別メニューを提供する。　今年のテーマは『Something New』。さまざまあるアメリカ食材からイメージを広げ、オリジナリティーあふれる新しいメニューで、お客様を驚かせようというもの。今年はどんなワクワクする料...

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今日も食べ過ぎ東京グルメ探偵 MEAT GASTROPUB「COVER（カバー）」（恵比寿）

おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…？　探偵が大好きな街、恵比寿は古くからある老舗の店から、最先端の新しい店まで、どんな気分の時でも行きたいお店があるグルメタウンである。そんな恵比寿に、“エスプレッソグリル”の店がオープンしたというタレコミがあったのが6月。調査に行った探偵は、心の“イイネ”を押しまくり、お気に入りに登録！　探偵をトリコにしたのがMEAT GASTROPUB「COVER（カバー）」。アメリカのBBQ文化とイタリアのエスプレッソ文化、そして韓国の食文化が融合...

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